DOMAINE

LE DOMAINE

CLARMON

Le domaine est constitué de plusieurs parcelles d’une superficie totale de 20 hectares encépagés de Carignan, Syrah, Grenache, Cinsault, Marsellan et Mourvèdre dont une partie en Appellation d’Origine Contrôlée A.O.C Minervois.
Le domaine a également d’une activité oléicole, une activité agroforestière avec les amandiers et à planté, en 2006, 1 ha de chênes truffiers. Ces parcelles, réparties autour du village de Tourouzelle, s’imbriquent avec des bosquets de garrigue, de pins, de chênes et de genets…

LE DOMAINE

UNE TERRE RICHE

Tous nos vins ont été dégustés et médaillées dans les plus prestigieux concours mondiaux : Coup de coeur guide Hachette, Decanter, IWSC, Vinalises Internationales, Mondial de Bruxelles, Mondial des vins du Canada, Féminalises Beaune, Les grands vins du Languedoc Roussillon, Vignerons indépendants, Challenge to the Best French Wines and Spirit à Honk-Kong et à Miami.
Les vins du Domaine de Clarmon sont régulièrement cité dans la presse française et étrangère.

Ce logo est pour vous le gage d’un vin élaboré par notre couple, passionnée et professionnel, du travail de la vigne à la commercialisation.
Nos cultures sont certifiées AB, nos vins et nos olives produits selon les règles strictes de l’Agriculture biologique.

LE DOMAINE

NOUVELLE PERSPECTIVES POUR UN SYSTÈME PLUS DURABLE

En 2009 le domaine est allé sur de nouvelles perspectives pour un système plus durable, l’agroforesterie agroécologie qui consiste à inclure des arbres dans nos cultures, ou ils jouent un rôle primordial en agissant positivement sur des facteurs de production aussi déterminent que l’eau, le sol, le climat, la biodiversité.

Les effets cosmique, cycle lunaire, le vivant, les bactéries, les levures et tout microorganismes font que l’agroécologie a pour objectif principal de diminuer les phytos sur nos sols et de permettre de faire des réservoirs de biodiversité. Ce terme agroécologie désigne un mode de production, de pensée qui vise à concevoir des écosystèmes productifs durable, économes en énergies respectueux des êtres vivantes de leurs interrelations.

Le but est de reproduire ce qui se passe dans nos forêts et qui donne naissance à l’humus, avec cet écosystème, je compte fixer le maximum de Carbonne dans les sols sous forme d’humus et ainsi préserver la richesse future.

Aujoud hui se côtoie oliviers, amandiers, vignes dans des paysages incroyables.

Donner à consommer un produit le plus naturel possible pourrait constituer une motivation suffisante, mais elle est loin d’être la seule. Cette option procède plus globalement d’une volonté de pratiquer une viticulture écologiquement responsable.

LA BOUTIQUE

NOS PRODUITS

NOS PRODUITS

LES VINS

Découvrez notre gamme de vins d’appellation AOP Minervois et Vins de France. Nos vins sont issus de l’agriculture Biologique.

NOS PRODUITS

HUILE 
& OLIVES

Une gamme gourmande de produits issue de l’oliveraie du Domaine Clarmon. Des lucques et une huile labellisés en BIO.

NOS PRODUITS

VINAIGRES

Laissez vous surprendre par nos délicieux vinaigres issus de nos cépages Syrah, Grenache gris ou Carignan.