Nos vignes sont cultivées avec un soucis permanent d'élaborer un vin agréable et sain (souci permanent de limiter l'usage de produits chimiques çou phytosanitaires). Les vendanges sont réalisées la main pour respecter l'intégrité de la baie du raisin. Si celui-ci est écrasé , le jus s'oxyde et la qualité du vin en pâtit. |